Petites annonces

Nous recherchons un ou une pizzaiollo/pizzaiolla avec ou sans experience pour un etablissement sur Valloire (73) du 13 Juin 24 au 16 Septembre 24.

Débit moyen 100 pizzas (max 130) avec un aide (qui peut etre le chef de cuisine ou un commis/plongeur qui participe a la mise en place et a l'envois)

Lre restaurant dispose d'un departement Pizza et d'un département cuisine, capacitée du restaurant 70 places assises + emportés.

Début de service 18h30, Fin de service Max 22h30/23h

6/7 uniquement le soir (6 midis en + sur la saison)
Poste logé et nourri, Salaires selon experience et débit 2200 a 3000 Net + prime.

Si bonne experience poste reconductible sur saison d'hiver (10 Decembre - 15 Avril avec au minimum les memes conditions)

Bar restaurant recherche pizzaiolo four a bois Local entièrement équipé concert tous les weekend en saison poste a pourvoir au 1 avril

Cacio Pepe, nouveau concept de trattoria recherche pizzaiolo pour intégrer une équipe de talents, conditions de travail avantageuses et possibilité de carrière

La société INCEA vous propose en exclusivité la Vente d’un fonds de commerce Pizzeria, restauration rapide, Licence IV.

Emplacement de premier choix au centre de Tournon-sur-Rhône (07) pour cette pizzeria avec une très belle salle d’une vingtaine de places assises (cuisine et salle 90 M2) et une terrasse l’été de 26,50 M2.

Le restaurant a été rénové avec goût en 2018.

Le tout faisant 249 M2 avec la cuisine et les annexes (cave et dépendances).
Le restaurant est situé à proximité de collèges, en face du cinéma, hôtels et campings. Il dispose de places de parking en devanture.

L’activité se compose d’une partie Pizzeria (pizzas fraîches entièrement faîtes sur place), à déguster sur place, à emporter et livraison à domicile (30 % sur place et 70 % à emporter et livraison) ainsi qu’une partie restauration rapide ( saladerie, burgers, desserts, boissons, snacking…).
Le restaurant dispose d’une cuisine parfaitement équipée, de deux scooters et livreurs en CDD.
Le bail est récent avec un terme au 27/02/27 et un loyer HT de 1200 Euros.

Chiffre d’affaires avant COVID : 301 000 Euros sur 2019
Chiffre d'affaires sur 2021 : 97 000 Euros sur seulement quatre soirs par semaine.

Un gros potentiel d’évolution peut être réalisé sur ce commerce avec notamment une ouverture à midi et le reste de la semaine.

Matériel renouvelé et entretenu, Licence IV

Prix : 156 800 Euros, honoraire d’intermédiaire inclus, à la charge du vendeur.

Pour toutes informations complémentaires n’hésitez pas à nous contacter au 06 36 01 90 54

Le Pizzaiolo aura pour mission d’assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas, depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution. Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four électrique et concevoir éventuellement de nouveaux produits. Il travaillera en étroite collaboration avec le Sous-Chef, le Chef et la direction du restaurant. Il sera également parfois amené à aider à la mise en place pour la cuisine.
Possibilité d'avoir un logement .

L’approvisionnement et la mise en place du poste de fabrication de pizzas

▪ Évalue les quantités d’ingrédients à commander.

▪ Réceptionne, vérifie et stocke les marchandises.

▪ Réalise les préparations dans le respect des fiches techniques élaboré par le Chef et la Direction du restaurant.

▪ Réalise la mise en place en fonction d’une estimation de fabrication.

Fabrication et distribution des pizzas
▪ Fabrication et distribution des pizzas conformément aux fiches techniques.

▪ Optimiser les temps de moindre activité

▪ Organiser son travail en fonction des flux de clientèle

Hygiène et Sécurité
▪ Veille à l’entretien du four électrique, de la cuisine et du matériel.

▪ Mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par le Chef et la direction du restaurant.

▪ Conditionne et stocke les denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 700,00€ à 2 100,00€ par mois

Programmation :

Travail en journée
Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024


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En attente


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