Recherche Pizzaiolo Paris 11Emploi
07/03/2024
Poste a pouvoir de suite :
Le Pizzaiolo travaillera dans le respect des procédures en place.
Il sera également parfois amené à aider à la mise en place pour la cuisine.
Respecter la chaîne des opérations de fabrication de pizzas, depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution. Réaliser la fabrication et cuisson.
L’approvisionnement et la mise en place du poste de fabrication de pizzas
▪ Évalue les quantités d’ingrédients à commander.
▪ Réceptionne, vérifie et stocke les marchandises.
▪ Réalise les préparations dans le respect des fiches techniques élaboré
▪ Réalise la mise en place en fonction d’une estimation de fabrication.
Fabrication et distribution des pizzas
▪ Fabrication et distribution des pizzas conformément aux fiches techniques.
▪ Optimiser les temps de moindre activité
▪ Organiser son travail en fonction des flux de clientèle
Hygiène et Sécurité
▪ Veille à l’entretien du four électrique, de la cuisine et du matériel.
▪ Mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l'étblissement
▪ Conditionne et stocke les denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit.
Durée du contrat : CDI
Salaire : 2000€ net/43H mensuel
Programmation :
Travail en journée
Travail en soirée jusqu'à 2heures
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : des que possible
