Petites annonces

Le restaurant "Il Gattopardo" à Boulogne-Billancourt recherche un pizzaiolo, à partir du mois de Juillet pour un contrat à duré indéterminé ( CDI ).
Profile avec peu d'expérience accepté.

Merci de nous contacter si intéressé.

Tel : 01 48 25 70 05
Mail : c.salimbeni@hotmail.fr

Une pizza de choc dans un cadre d’enfer, voilà la promesse que tient le MAMA depuis 2012.

Cadet de nos 3 restaurants, il est notre premier coup de foudre pour la cuisine italienne avec une spéciale dédicace à la pizza Napolitaine. Sur place, c’est aussi pour le plaisir de yeux qu’on s’y installe, avec et une déco bien chaleureuse et une vue panoramique sur l’océan. Be relaxed, ici notre équipe vous accueille toute l’année !

Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur du Mama, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience client inoubliable, et nous sommes à la recherche de notre futur Pizzaiolo H/F pour une saison longue (mai à septembre). Passionné de pizzas, dynamique et rigoureux si ces caractéristiques vous correspondent, la suite est pour vous !

Poste et missions

En sein d’une brigade de 10 personnes et rattaché au Chef de cuisine du Nonna, vous mettez à profit vos compétences pour garantir la confection de la pâte maison, la qualité et l’envoi des pizzas pures traditions dans un établissement recevant en moyenne 300 couverts par jour en saison, notamment à travers les missions suivantes:

Vous réalisez la pâte à pizza en respectant les exigences techniques (grammage, hygrométrie, levures…)
Vous confectionnez les pizzas en adéquation avec les fiches techniques (étalage à la main)
Vous assurez la gestion des stocks et passez vos commandes fournisseurs en collaboration avec le chef pizzaiolo
Vous pouvez être amené à encadrer un commis pizza durant l’été
Profil recherché

Diplômé d’une école de pizzaiolo,

Votre expérience de 3 à 5 ans en tant que responsable d’un poste pizza vous a permis de développer vos compétences en confection de pâtons et ouverture à la main, en gestion d’un envoi d’au moins 50 pizzas à l’heure, en coordination d’un service avec la cuisine.

Conditions d’embauche

Poste à pourvoir en CDD de mai à septembre
2 jours de repos consécutifs pendant toute la durée de votre CDD
Fermeture hebdomadaire lundi et mardi (restaurant ouvert 7/7 en juillet et août)
Poste en 42 heures par semaine
Salaire selon expérience
Si vous êtes passionné par la confection de pizzas de qualité pure tradition, avez l’envie de transmettre vos connaissances et de vous épanouir dans un établissement convivial à fortes valeurs humaines, vous êtes peut-être la pépite que l'on recherche, alors postulez dès maintenant !

À propos du poste

Nous recherchons un(e) manager autonome et motivé(e) pour renforcer notre équipe dans nos deux points de vente à Nantes.

Le poste consiste à assurer le bon fonctionnement du point de vente en l’absence des gérants, principalement en autonomie.

Missions principales :
Aide à la réalisation de la pâte
Gestion des points de vente de l’ouverture à la fermeture
Réalisation et cuisson des pizzas
Accueil et prise en charge de la clientèle
Entretien des locaux
Gestion du personnel présent et organisation du travail durant le service

Profil recherché :
Tu es autonome, fiable et organisé(e) : tu es capable de tenir un point de vente seul(e)
Tu es capable d'assurer un service client irréprochable tout en gérant plusieurs tâches simultanément
Tu as un bon contact client et aimes le travail bien fait
Une expérience en restauration est fortement appréciée
Tu es dynamique, souriant(e) et rigoureux(se)
Tu fais preuve de conscience professionnelle et tu t'investis pleinement dans ton travail
Permis B (obligatoire)

Conditions :
CDI à temps partiel – 32h/semaine
Travail du lundi au vendredi
Travail en après-midi et soirée uniquement, sans coupure
Formation complète assurée à nos méthodes et recettes

Lieu de travail :
149 Boulevard des Belges, 44300 Nantes
2 Rue Lamoricière, 44100 Nantes
Type d’emploi : Temps partiel, CDI

Nombre d’heures : 32h par semaine

Salaire : À discuter

Si tu souhaites relever ce défi au sein d'une équipe dynamique et conviviale, n'hésites pas à postuler !

Je suis pizza hello d'expériences 10 ans disponible vendredi soir samedi toute la journée est dimanche à bientôt

Bonjour, je recherche un Pizzaiolo pour un contrat en cdi, sur saint jean de monts en Vendée dans le 85.
Nous venons d’ouvrir une pizzeria napolitaine contemporaine, trattoria, charcuterie, fromages, vins et épicerie fine. N’hésiter pas à me contacter au 0658299583 ou par mail : npencrech@yahoo.fr
Merci