Petites annonces

Bonjour
Nous recherchons pour notre restaurant "Le Florentin" à Buc 785430 un pizzaïalo. en recherche d'emploi dans la région des Yvelines 78 (Versailles - Buc - Guyancourt - St Quentin en Yvelines)
Contact par mail de préférence (étant la journée en télétravail) . : contact@boresto.fr

Cherche pizzaiolo où cuisiner avent envie d’apprendre à faire pizza

Titre du poste : Maestro de la Pizza Napolitaine et Chef de Cuisine Italienne

Emplacement : Caen, la presqu'ile qui fait chanter tes papilles !

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un Maestro de la Pizza Napolitaine et Chef de Cuisine Italienne pour rejoindre et créer notre équipe dans notre nouveau lieu ( avec cuisine toute neuve) sur la presqu'ile de Caen.

Si tu es passionné par l'art de la pizza, capable de jongler avec les ingrédients, et que tu rêves de construite une brigade de folie, ce poste est fait pour toi !

Responsabilités :

Devenir le gardien du secret de la pizza napolitaine authentique : tu seras l'âme de notre four à bois & gaz, façonnant des pâtes légères comme une plume et créant des garnitures savoureuses qui feront danser les papilles de nos convives.

Créer, inspirer et diriger une brigade de cuisiniers de passionnés : ton charisme et ta créativité seront essentiels pour créer une équipe soudée et joyeuse, prête à relever tous les défis gastronomiques de la cuisine.

Mettre en scène un spectacle culinaire quotidien : en tant que Chef de Cuisine, tu seras responsable de la conception de menus alléchants et innovants qui mettront en valeur la richesse des saveurs italiennes. Tu auras l'opportunité de faire preuve de créativité et de proposer des plats originaux qui surprendront nos clients avides d'émotions gustatives.

Garantir une expérience culinaire exceptionnelle : tu seras le maestro de notre cuisine. Ta passion pour la qualité, la fraîcheur des ingrédients et l'attention aux détails permettra à nos convives de vivre une expérience culinaire inoubliable.

Participer à la sélection des meilleurs ingrédients : tu auras le privilège de soigneusement sélectionnés tes fournisseurs ( en majorité locaux ) pour garantir la qualité et l'authenticité des produits utilisés dans nos recettes.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que pizzaiolo et chef de cuisine.
Passion débordante pour les saveurs authentiques de l'Italie et la volonté de partager cette passion avec notre équipe et nos clients.
Connaissance des ratios et des marges dans le domaine de la restauration pour assurer une gestion efficace des coûts et contribuer au succès financier de notre établissement.
Créativité débordante et sens de l'innovation pour créer des plats qui surprendront et raviront nos convives.
Esprit d'équipe et aptitude à diriger une brigade de cuisiniers italiens avec entrain et bonne humeur.
Sens aigu de l'organisation et aptitude à gérer une cuisine dans un environnement à haut rythme.
Ouverture à participer à des concours culinaires pour mettre en valeur ton talent et représenter fièrement notre établissement.
Si tu es un(e) passionné(e) de la cuisine italienne, prêt(e) à apprendre et à t'investir dans notre établissement unique à Caen, nous serions ravis de recevoir ta candidature ! Poste à pourvoir pour Novembre 2023.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Date de début prévue : 15/11/2023

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 3 300,00€ par mois

Nous sommes à la recherche d'un Maestro de la Pizza Napolitaine et Chef de Cuisine Italienne pour rejoindre et créer notre équipe dans notre nouveau lieu ( avec cuisine toute neuve) sur la presqu'ile de Caen.

Si tu es passionné par l'art de la pizza, capable de jongler avec les ingrédients, et que tu rêves de construite une brigade de folie, ce poste est fait pour toi !

Responsabilités :

Devenir le gardien du secret de la pizza napolitaine authentique : tu seras l'âme de notre four à bois & gaz, façonnant des pâtes légères comme une plume et créant des garnitures savoureuses qui feront danser les papilles de nos convives.

Créer, inspirer et diriger une brigade de cuisiniers de passionnés : ton charisme et ta créativité seront essentiels pour créer une équipe soudée et joyeuse, prête à relever tous les défis gastronomiques de la cuisine.

Garantir une expérience culinaire exceptionnelle : tu seras le maestro de notre cuisine. Ta passion pour la qualité, la fraîcheur des ingrédients et l'attention aux détails permettra à nos convives de vivre une expérience culinaire inoubliable.

Participer à la sélection des meilleurs ingrédients : tu auras le privilège de soigneusement sélectionnés tes fournisseurs ( en majorité locaux ) pour garantir la qualité et l'authenticité des produits utilisés dans nos recettes.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que pizzaiolo et chef de cuisine.
Connaissance des ratios et des marges dans le domaine de la restauration pour assurer une gestion efficace des coûts et contribuer au succès financier de notre établissement.
Créativité débordante et sens de l'innovation pour créer des plats qui surprendront et raviront nos convives.
Esprit d'équipe et aptitude à diriger une brigade de cuisiniers italiens avec entrain et bonne humeur.
Sens aigu de l'organisation et aptitude à gérer une cuisine dans un environnement à haut rythme.
Ouverture à participer à des concours culinaires pour mettre en valeur ton talent et représenter fièrement notre établissement.

Si tu es un(e) passionné(e) de la cuisine italienne, prêt(e) à apprendre et à t'investir dans notre établissement unique à Caen, nous serions ravis de recevoir ta candidature ! Poste à pourvoir pour Novembre 2023.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 300,00€ à 3 300,00€ par mois

PS: Nous pouvons former également un bon second de cuisine si besoin
spécialité pizza napolitaine

Depuis 1983, Pizza Amalfi régale ses clients de pizzas au feu de bois et de spécialités italiennes dans une ambiance familiale de trattoria.

Aujourd’hui, pour remplacer notre pizzaïolo qui nous quitte pour une retraite bien méritée, nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) afin d'intégrer, en binôme avec notre second pizzaïolo, une équipe stable et d’une ancienneté rare en restauration, à laquelle notre clientèle fidèle est très attachée.

Pizzaïolo(a) expérimenté(e), dynamique, rapide et souriant(e), vous avez plus de 5 années d'expérience, et de préférence connaissez déjà la cuisson en four à bois. Vous recherchez la stabilité et faites preuve d'un excellent état d'esprit. Vos origines italiennes sont un plus.

Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation de la pâte, des pizzas, de leur cuisson en four à bois, en binôme avec notre pizzaïolo.

Vous travaillerez, en CDI, du mardi au samedi, midi et soir, sur une base de 181 heures par mois.

En plus d’une rémunération à définir selon votre profil, complétée d'heures supplémentaires, les pourboires sont partagés en fin de semaine équitablement entre chaque salarié de l'équipe.

Vous bénéficierez d’un très bon contrat de prévoyance et de complémentaire santé, ainsi que d’un programme d’œuvres sociales. Vous pourrez profiter de nos fermetures pour congés annuels à Noël (environ 10 jours), au printemps (environ 10 jours), en été (3 à 4 semaines en août). En dehors des périodes de fermeture de l'établissement, les jours fériés sont généralement travaillés. Le repas est pris en charge après chaque service.

Si vous vous reconnaissez dans cette annonce, et que vous souhaitez partager votre sens de la convivialité, votre bonne humeur, ainsi que votre conscience professionnelle, nous serons heureux de vous intégrer dans notre équipe, et avons déjà hâte de vous rencontrer !

Nous attendons impatiemment votre candidature avec CV et références !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois, négociable selon profil