Pizzaiolo technique napolitaineDivers
22/08/2021
Vous êtes expérimenté(e) dans le secteur de la restauration et souhaitez rejoindre une aventure hors du commun et unique en son genre au Mans (72) ?
Afin de répondre à la très forte demande de notre clientèle, Libertà, nouveau restaurant Italo-Corse, récemment inauguré au cœur de Là Visitation au Mans, recherche des * Pizzaiolos / Pizzaiolas * pour compléter l'équipe franco-italienne en place.
Le Pizzaiolo / la Pizzaiola est notamment garant(e) de la préparation des pizzas, de la pâte à pizza napolitaine, de la garniture et de la cuisson au four, ainsi que des commandes de pizzas transmises par l’équipe de serveurs et serveuses.
Missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des pizzas au quotidien.
- Réaliser les recettes de la carte du restaurant en collaboration avec l’équipe de pizzaïolos et sous la responsabilité du Chef de cuisine.
- Participer à la mise en place, à la vérification du stock des produits et au contrôle de l’état du matériel et les éventuels besoins à communiquer au Chef de cuisine.
- Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité.
- Assurer la propreté permanente de la cuisine, du four à pizza et de la réserve.
- Communiquer quotidiennement avec le Chef cuisinier et toute la brigade de cuisine.
- Participer à l’ambiance positive, efficace et constructive de toute l’équipe du restaurant.
Profil et compétences :
- Expérience sur un poste similaire nécessaire (hésitants, s'abstenir).
- Attitude positive et volontaire, capacité à s’adapter rapidement dans un univers multilingue.
- Bonne condition physique, motivation et habileté (pizza napolitaine).
- Capacité à travailler en équipe et à suivre le rythme pour assurer une préparation et un service impeccable.
- Aptitude à l’écoute et bonne rapidité d’exécution.
Contrat :
- CDI 35h-39h.
- Rémunération selon expérience.
- Poste à pourvoir dès maintenant.
Contactez-nous rapidement via libertalemans@gmail.com
https://www.libertalemans.com/
Lieu : Le mans
02 43 83 00 40
