Petites annonces

Brasserie italienne, Piccola Mia, 2 boulevard voltaire 75011 Paris
Envoyé votre cv à recrutebistrot@gmail.com ou vous présenter directement

PIZZAIOLO H/F

Nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo talentueux et passionné

Vous serez en charge de :

Fabriquer les différentes pâtes à pizza utilisées

Préparer des garnitures simples et complexes selon nos recettes authentiques

Assurer le pétrissage et la panification de la pâte

Faire la mise en place des garnitures (trancher le jambon, préparer les tomates…)

Etaler les pizzas sans rouleaux

Garnir et cuire les pizzas

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Vos compétences :

Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas

Capacité à travailler sous pression pour respecter les délais

Souci du détail et de la qualité

Savoir travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service de qualité

Rigueur


Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs.

Vos horaires de travail seront sur 39h à 43h par semaine selon un planning prédéfini.

Salaire fixe brut 39h 2160,47€

Heures supplémentaires rémunérées

Mutuelle obligatoire pris en charge par l’employeur à 65%.

Vous êtes motivé et dynamique, orienter clientèle alors n’hésitez pas à postuler et venez tenter l’aventure à nos côtés.

Grande nouvelle une brasserie italienne ouvre ses portes sur la place de La République de 8h à 2h.

Nous recherchons :

PIZZAIOLO H/F

Nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo talentueux et passionné

Vous serez en charge de :

Fabriquer les différentes pâtes à pizza utilisées

Préparer des garnitures simples et complexes selon nos recettes authentiques

Assurer le pétrissage et la panification de la pâte

Faire la mise en place des garnitures (trancher le jambon, préparer les tomates…)

Etaler les pizzas sans rouleaux

Garnir et cuire les pizzas

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Vos compétences :

Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas

Capacité à travailler sous pression pour respecter les délais

Souci du détail et de la qualité

Savoir travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service de qualité

Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs.

Salaire net 2000€ pour 43Heures

Vous êtes motivé et dynamique, orienter clientèle alors n’hésitez pas à postuler et venez tenter l’aventure à nos côtés.

ON OUVRE NOTRE NOUVEAU RESTAURANT (BOUCHE TEAM), JUSTE EN FACE DU 1ER, C'EST RORI ET ON PRÉVOIT UNE OUVERTURE EN JUIN.

ON PROPOSERA DES PIZZAS INPIRÉES DE NY (SLICE/PIE), SUR PLACE ET À EMPORTER.
DES PETITES ASSIETTES AUSSI, DU VIN ET DES COCKTAILS.

NOUS SOMMES ACTUELLEMENT À LA RECHERCHE DE DEUX PIZZAÏOLOS, EN CDI, FULL TIME.
PROFILS AVEC DE L'EXPÉRIENCE (MIN 1AN) ET UNE VÉRITABLE PASSION POUR LA PIZZA ET LA PÂTE.
ON PROPOSERA DEUX PÂTES DIFFÉRENTES : LA CLASSIQUE NY STYLE (FINE ET CROUSTILLANTE), LA GRANDMA STYLE AVEC UNE CROÛTE AU SÉSAME (PLUS ÉPAISSE ET TOUJOURS CROUSTILLANTE).
4 RECETTES CLASSIQUES ET UNE SPÉCIALE SUR LA NY STYLE |
1 RECETTE CLASSIQUE SUR LA GRANDMA STYLE |

DU MERCREDI AU DIMANCHE (HORAIRES À DÉFINIR/SANS COUPURE).
ENTRE 2000€ ET 2300€ BRUT SELON PROFIL.
+ TIPS + MUTUELLE + TRANSPORT (NAVIGO/DANCE)

C'EST UN BEAU PROJET, UNE OUVERTURE C'EST TOUJOURS HYPER FORMATEUR ET INTENSE, SI ÇA VOUS DIT, ON A HÂTE DE VOUS RENCONTRER !
ANTOINE, FLORENT & ANGELA
BONJOUR@RORIPARIS.COM
https://www.instagram.com/rorirorirorirorirori/

Description du poste
Nous cherchons un(e) pizzaiolo H/F et un(e) fourneo pour rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes

Le/la pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l’expérience avec différents types de pizza et pouvoir travailler pendant nos horaires d’ouverture.

Enfin, vous contribuerez à améliorer la satisfaction des clients en préparant des pizzas de grande qualité.

Responsabilités
Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches
Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons)
Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf
Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
Cuisiner des hors-d'œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail et salade
Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
Garder un poste de travail propre et stériliser l’équipement
Exigences et rigueur de travail - respect des process et horaires
Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo
Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza
Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours électriques
Connaissance de l’hygiène alimentaire indispensable - formation HACCP
Solides compétences en gestion du temps - rapidité d'execution
Esprit d’équipe et flexibilité pour le travail posté - ouvert de 11h à 2h

Contacter directement le chef de cuisine au 01 47 00 30 78 pour prendre un rendez vous ou présentez entre 14h et 17h au restaurant.
Piccola Mia - 4 place de la République - 75011 Paris - Metro République

PIZZAÏOLO - A POUVOIR DE SUITE PARIS 11Emploi
24/05/2024
Description du poste
Nous cherchons un(e) pizzaiolo H/F et un(e) fourneo pour rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes

Le/la pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l’expérience avec différents types de pizza et pouvoir travailler pendant nos horaires d’ouverture.

Enfin, vous contribuerez à améliorer la satisfaction des clients en préparant des pizzas de grande qualité.

Responsabilités
Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches
Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons)
Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf
Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
Cuisiner des hors-d'œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail et salade
Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
Garder un poste de travail propre et stériliser l’équipement
Exigences et rigueur de travail - respect des process et horaires
Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo
Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza
Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours électriques
Connaissance de l’hygiène alimentaire indispensable - formation HACCP
Solides compétences en gestion du temps - rapidité d'execution
Esprit d’équipe et flexibilité pour le travail posté - ouvert de 11h à 2h

Contacter directement le chef de cuisine au 01 47 00 30 78 pour prendre un rendez vous ou présentez entre 14h et 17h au restaurant.
Piccola Mia - 4 place de la République - 75011 Paris - Metro République