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Qui sommes nous ?

Ecole Française
de Pizzaiolo

83, Avenue du 3 Septembre
06320 Cap d'Ail

Tél./Fax : 04.93.78.02.02
Tél (Paris) : 01.46.27.29.32
Portable : 06.62.81.92.29

Le secrétariat est ouvert
du lundi au vendredi
de 9h00 à 13h
et de 14h à 17h,
le mercredi de 9h00 à 13h.

Stages de formation
aux métiers de la pizza

2 sites en France
Cap d'Ail (06320)
Paris (75017)

Formation Hygiène

L'Ecole Française de Pizzaiolos ne se contente pas de vous former dans les domaines techniques de la pizza, mais vous propose également des formations intimement liées avec les métiers de bouche. Ce stage a pour objectif de vous apprendre à assurer la sécurité sanitaire des aliments et de vous donner les clés d'une mise en conformité avec la nouvelle réglementation européenne.

Le stage hygiène est ouvert à tous, pizzaiolos ou même professionnels de la restauration. Dispensé par un expert diplômé d'un Master Ingénieur Sécurité Alimentaire, ce stage vous permettra de mieux appréhender les obligations liées à l’application des principaux Règlements constitutifs du paquet Hygiène.

Le coût du stage peut être pris en charge par les caisses de formation continue.

Une attestation de fin de stage, ainsi qu'un diplôme et un guide des bonnes pratiques d'Hygiène,
seront remis en fin de session.

Durée

16 heures réparties sur 2 jours : de 9h00 à 17h30 avec pause déjeuner de 30 minutes.

Coût de la formation

400 € (hors hébergement)

Programme