Chef de Cuisine Pizza Napolitaine Emploi
11/10/2023
Titre du poste : Maestro de la Pizza Napolitaine et Chef de Cuisine Italienne
Emplacement : Caen, la presqu'ile qui fait chanter tes papilles !
Description du poste :
Nous sommes à la recherche d'un Maestro de la Pizza Napolitaine et Chef de Cuisine Italienne pour rejoindre et créer notre équipe dans notre nouveau lieu ( avec cuisine toute neuve) sur la presqu'ile de Caen.
Si tu es passionné par l'art de la pizza, capable de jongler avec les ingrédients, et que tu rêves de construite une brigade de folie, ce poste est fait pour toi !
Responsabilités :
Devenir le gardien du secret de la pizza napolitaine authentique : tu seras l'âme de notre four à bois & gaz, façonnant des pâtes légères comme une plume et créant des garnitures savoureuses qui feront danser les papilles de nos convives.
Créer, inspirer et diriger une brigade de cuisiniers de passionnés : ton charisme et ta créativité seront essentiels pour créer une équipe soudée et joyeuse, prête à relever tous les défis gastronomiques de la cuisine.
Mettre en scène un spectacle culinaire quotidien : en tant que Chef de Cuisine, tu seras responsable de la conception de menus alléchants et innovants qui mettront en valeur la richesse des saveurs italiennes. Tu auras l'opportunité de faire preuve de créativité et de proposer des plats originaux qui surprendront nos clients avides d'émotions gustatives.
Garantir une expérience culinaire exceptionnelle : tu seras le maestro de notre cuisine. Ta passion pour la qualité, la fraîcheur des ingrédients et l'attention aux détails permettra à nos convives de vivre une expérience culinaire inoubliable.
Participer à la sélection des meilleurs ingrédients : tu auras le privilège de soigneusement sélectionnés tes fournisseurs ( en majorité locaux ) pour garantir la qualité et l'authenticité des produits utilisés dans nos recettes.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo et chef de cuisine.
Passion débordante pour les saveurs authentiques de l'Italie et la volonté de partager cette passion avec notre équipe et nos clients.
Connaissance des ratios et des marges dans le domaine de la restauration pour assurer une gestion efficace des coûts et contribuer au succès financier de notre établissement.
Créativité débordante et sens de l'innovation pour créer des plats qui surprendront et raviront nos convives.
Esprit d'équipe et aptitude à diriger une brigade de cuisiniers italiens avec entrain et bonne humeur.
Sens aigu de l'organisation et aptitude à gérer une cuisine dans un environnement à haut rythme.
Ouverture à participer à des concours culinaires pour mettre en valeur ton talent et représenter fièrement notre établissement.
Si tu es un(e) passionné(e) de la cuisine italienne, prêt(e) à apprendre et à t'investir dans notre établissement unique à Caen, nous serions ravis de recevoir ta candidature ! Poste à pourvoir pour Novembre 2023.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Date de début prévue : 15/11/2023
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 3 300,00€ par mois
