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Le concours est mainenant terminé, retrouvez ci-dessous les résultats du France Pizza Tour et du concours de la Pelle d'Or :

- Résulats du concours Agecotel "France Pizza Tour"

- Qualifiés pour la finale à Paris du "France Pizza Tour"

- Résultats du concours "La Pelle d'Or"

Le Concours « La pelle d’or Agecotel » récompensera la meilleure pizza (présentation, goût, texture, créativité). 30 candidats s’affronteront pour remporter les prix de « la pelle d’or », « la pelle d’argent » et « la pelle de bronze ».

Téléchargez sans plus attendre le bulletin d'inscription à La Pelle d'Or & le règlement du concours !

Le salon sera également le théâtre de l'ultime étape régionale du France Pizza Tour (Championnat de France de la Pizza). Les 10 vainqueurs seront qualifiés pour la grande finale du Pizza & Pasta Expo qui se déroulera à Paris les 30 et 31 Mars 2010.

Les épreuves se dérouleront en présence du champion du monde, Paolino Buca, du vice-champion du mondeAntonio Fiorillo, du champion de France acrobatique Christophe Rebeccai, du champion classique John Berghet du vice-champion du monde de pizza créative, Eric Riem, Directeur de l’Ecole française de Pizzaïolo.

Télécharger le bulletin d'inscription au France Pizza Tour - Agecotel 2010

Alexandre Monterosso a été sacré Champion de France de "Pizza Qualité" en 2009 et Robin Riccordel est devenu Champion de France de Pizza Accrobatique en Individuel en 2009. Bravo à eux !

Pour la seconde année, l'Ecole Française de Pizzaïolo, en partenariat avec le GRETA de Nice, proposera une formation en alternance de 490 heures.

La formation débutera en Novembre 2009 et se terminera en Février 2010 ; Sur les 490 heures au total, 245 heures seront effectuées en centre de formation (dont 154 heures à l’Ecole Française de Pizzaïolo)et 245 en entreprise.

Ouvert aux demandeurs d’emplois, aux salariés souhaitant se perfectionner et aux jeunes de + 16 ans déscolarisés du bassin Niçois et Mentonnais.

Pour tout renseignement, programme et inscription, contacter Monsieur Villemagne au 04 93 72 77 80 ou Madame Brizion au 04 93 72 77 80

L'Ecole Française de Pizzaiolo sera présente au salon Agécotel 2010 au Palais des Expositions de Nice du 31 janvier 2010 au 3 février 2010. L'Ecole organisera deux concours :

- la Pelle d'Or Agecotel 2010 le 2 février (concours Qualité en pizza classique)

- un concours Qualité de Pizza classique qui sera une étape qualificative pour la finale à Paris du France Pizza Tour

Vous pouvez dès à présent télécharger le bulletin d'inscription aux deux concours Agecotel 2010 en cliquant sur ce lien.

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Découvrez la fabrication professionnelle de multiples sauces et apprenez à associer les types de pâtes en fonction de celles-ci ! Vous aborderez également l'histoire des pâtes, les différences entre les types de pâtes mais aussi tous les secrets de la cuisson ...

Cliquez ici pour découvrir le programme détaillé du stage Pasta Secca et Fresca

Eric Riem a décroché le titre de vice-champion du monde de pizza créative à Naples.

\'Cliquez ici pour retrouver les photos de l\'événement

L'Ecole a été vue sur TF1, France 2/3 au mois de mars dernier.
Cliquez ici pour voir les vidéos !